Pannacotta

6 POTIONER
1 ½ gelantinblad
4 dl grädde
½ dl socker
1 vaniljstång
100 g vit choklad

GÖR SÅ HÄR:
1. Blötlägg gelantinbladen i kalltvatten
2. Koka upp grädde, socker och vaniljstången
3. Ta upp vaniljstångenoch häll den varma blandningen över hackad vit choklad
4. Lyft upp gelantinbladen och tillsätt de i gräddblandningen
5. Rör till en slät smet
6. Häll upp smeten i fina glas eller skålar och ställ in i kylen för att stelna ca. 3 timmar

Hallonpannnacottapaj

Väldigt enkel att baka och riktigt god dessert!

Ingridienser: (botten)

12 digestivekex

75g smör

Fyllning:

3 gelantinblad

2½ dl grädde

500g hallon Kesella

3-4 dl hallon (dekorering)

Gör så här:

1. Mixa kex och smör och tryck ut i botten på en form med löstagbar kant.

2. Låt stå i kyl ca 15 minuter.

3. Låt gelaninbladen ligga i kallt vatten 5 minuter.

4. Koka upp grädden.

5. Rör ner gelantinbladen och låt det svalna.

6. Blanda grädden och Kesellan och häll det i formen.

7. Låt så i kyl ca 3 timmar.

8. Garnera med Hallonen.

9. Färdig för servering!♥

Vit chokladmousse

Det här receptet är riktigt bra till en mycket god dessert!♥

Ingridienser:
2 dl vispgrädde
150 g vit choklad (jag tog lite mer än hälften vit och resten mjölkchoklad)
1 ägg
1 dl kesella gourmet
200 g skogsbär (hur mycket du vill)

Gör så här:
1. Vispa grädden hyfsat fast.
2. Smält den vita chokladen över vattenbad tills den PRECIS smälter.
3. Vispa  ägget, tillsätt chkladen, kesellan och sist grädden.
4. Rör om tills jämn konsistens uppnås.
5. Häll detta i serveringsglas och ställ in i kylen.
6. Lägg bären att tina upp något.
7. Ta ut chokladmoussen i sina nu kalla serveringsglas.
8. Häll lite av de tinade bären över lite snyggt, helst rumstempererade.

Servera!♥