Smältande snögubbar

Du behöver:
200g mörk/mjölk choklad (du kan välja, blir godast med mjölkchoklad)
1 dl vispgrädde
1 tsk stött kardemumma (om man vill, det hade inte jag)
1 tsk mald kanel (om man vill, det hade inte jag)
100g vit choklad
Marsipan
Orange & svart karamellfärg (du behöver inte svat karamellfärg, utan du kan ta mörk choklad som ögon och knappar)
4 träpinnar, ca 12 cm långa

GÖR SÅ HÄR:
1. Hacka den mörka/mjölk chokladen.

2. Koka upp vispgrädde med kardemumma och kanel. (om du inte ska ha kardemumma och kanel så kokar du bara grädden utan att ta i det)

3.Ta kastrullen från värmen och rör ner den hackade chokladen. Rör tills chokladen har smält helt.

4. Låt chokladsmeten stelna i rumstemperatur eller, om du har bråtton, i kyl.

5. Dela chokladklumpen i fyra delar. (beroende på hur många du ska göra. Om du ska göra snögubbar så räcker det bara till fyra om du inte vill göra små) Forma sedan varje del till en stor och en liten boll. (om du ska göra snögubbar)

6. Sätt den lilla bollen på den stora och stick en pinne genom båda. Låt stelna i kylen.

7. Smält det vita chokladen i vattenbad eller försiktigr i mikron.

8. Ta ut snögubbarna ur kylen och doppa i den vita chokladen. ( ta hjälp av en sked för att täcka hela snögubben) Sätt tillbaka i kylen så att chokladen får stelna.

9. Färga två små bitar marsipan i orange och svart. (gör ingen svart marsipan om du ska har mörka chokladpluppar som ögon och knappar istället)

10. Forma den orange färgade marsipanen till 4 små "morötter". Sätt fast dom på snögubbarna.

11. Pluppa ut små choklad pluppar på ett bakplåtspapper och lägg in dom i frysen så dom stelnar. Ta ut dom och dekorera ögon och knappar.

12. Värm en mugg mjölk och låt en snögubbe bada i den heta drycken. Det blir världens godaste varma dryck!!

Lycka till♥

Rocky Road

Ingridienser:

3 ½ dl mörk choklad, hackad

1 burk kondenserad mjölk

2 msk smör

5 dl + 1 dl salta jordnötter

3 dl + 1 dl minimarshmallows

Gör så här:

1. Blanda choklad, kondenserad mjölk och smör i en skål.

2. Sätt i ett vattenbad och rör tills allt är smält.

3. Rör i jordnötter (5 dl) och minimarshmallows (3 dl).

4. Fördela i en plåt/form med höga kanter, glöm inte att lägga ett bakplåtspapper i botten.

5. Toppa med extra jordnötter och minimarshmallows.

6. Låt svalna med platsfilm på.

7. Dela upp i mindre bitar.

8. Förvara täckta i rumstemperatur tills de ska serveras.

Men jag som inte tål nötter gör exakt samma recept fast utan nötterna!

Knäck

ca 60 st

Ingridienser:
½ msk smör/margarin
2 dl socker
2 dl ljus sirap
½ dl vispgrädde
50 g (3/4 dl) sötmandel

Gör så här:
1. Koka alla ingridienser och häll upp i små formar. Om man vill ha mandel i som
det är på bilden så kan man lägga i lite i botten innan man har hällt i smeten och
sedan lite ovanpå smeten.
2. Låt svalna!
3. Klart!

Sen är det bara att smaska på!♥

Smörkola

INGREDIENSER
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR:
1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.
2. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka
utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om då och då.
3. Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig. Häll upp kolan på
en plåt av något slag med ett bakplåtspapper på.
4. Klipp eller skär kolan i bitar och slå in den i något fint papper.
Förvara sedan kolan kallt.
5. Färdig!