12 CUPCAKES
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
CREAM CHEESE FROSTING
60g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100g philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg
Strössel att dekorera med
GÖR SÅ HÄR:
1. Cupcakes. Sätt ugnen på 200°c.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till ⅔ med smet.
6. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Låt svalna.
7. Frosting. Rör smör, florsocker, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.
8. Om du vill ha olika färger så får du dela upp frostingen i olika skålar och färga den med karamellfärg (jag gjorde bara blåa). Annars kan du behålla den vit.
9. Ställ in cupcakesen och frostingen i kylskåpet i ca 5 minuter.
10. Bred eller spritsa frostingen på cupcakesen och garnera med strössel om man vill.
11. FÄRDIGT!