Knäck

ca 60 st

Ingridienser:
½ msk smör/margarin
2 dl socker
2 dl ljus sirap
½ dl vispgrädde
50 g (3/4 dl) sötmandel

Gör så här:
1. Koka alla ingridienser och häll upp i små formar. Om man vill ha mandel i som
det är på bilden så kan man lägga i lite i botten innan man har hällt i smeten och
sedan lite ovanpå smeten.
2. Låt svalna!
3. Klart!

Sen är det bara att smaska på!♥

Vaniljmuffins med bär

Ingridienser:
100 g smör
2 dl mjölk
2 ägg
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Bär (om man vill)

Gör så här:
1. sätt ugnen på 175-200 grader.
2. Smält smöret och tillsätt mjölk.
3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
4. Rör ner den ljumma vätskan.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, och vänd ner det i smeten.
6.Placra ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna med 2/3 med
smet. Om du ville ha bär i så kan du fylla formen med lite smet och lägga
i bären och sedan lägger man i resten av smeten så att bären kommer lite
mer i mitten.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Prova med en sticka, den
ska inte vara kladdig.
8. Färdiga!

Mums!♥

Dumlekakor

Ingridienser:
150 g smält smör
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
Dumlekolor

Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 200 °c.
2. Smält smöret i en kastrull och blanda i resten av ingridienserna.
3. Fyll folieformar med 3/4 av smeten. (jag brukar ta smet med ett matskedsmått )
4. Lägg en dumlekola i varje form med smet.
5. Grädda kakorna i ca 10 minuter!
6. Klara för servering!

Smörkola

INGREDIENSER
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR:
1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.
2. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka
utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om då och då.
3. Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig. Häll upp kolan på
en plåt av något slag med ett bakplåtspapper på.
4. Klipp eller skär kolan i bitar och slå in den i något fint papper.
Förvara sedan kolan kallt.
5. Färdig!